Wie gelingt der perfekte Espresso? Und was muss beim Aufschäumen der Milch beachtet werden?
Nach einer kleinen Rohkaffee- und Röstkunde folgen die Grundlagen des Baristahandwerks: dem Zusammenspiel von Mühle und Maschine. Was muss beim Aufschäumen der Milch beachtet werden? Wir verraten unsere Tricks und Kniffs, auch zu Reinigung und Pflege und auch der Austausch mit anderen Kaffeegenussmenschen wird an diesem Vormittag nicht zu kurz kommen.
Im Seminar werdet ihr paarweise oder alleine an eurem eigenen Siebträger und mit eurer Mühle arbeiten. Es besteht die Möglichkeit an von uns bereitgestellten Geräten zu üben.
Gruppengröße ist begrenzt auf 10 TeilnehmerInnen.
